三鲜锅贴

作者： 明天会更hao喔

用料

• 韭菜 500克
• 鸡蛋 4个
• 面粉 500克
• 盐 少许
• 生抽 少许
• 十三香 少许
• 虾仁 适量
• 清水 适量
• 淀粉 适量
• 芝麻 适量
• 葱 适量
• 食用油 适量

三鲜锅贴的做法步骤

步骤 1

面粉加水活成面团，醒发半小时

步骤 2

鸡蛋加两滴清水搅打成起大泡（加清水煎的目的是使鸡蛋更鲜嫩）

步骤 3

热锅凉油 下入蛋液 煎成蛋饼

步骤 4

韭菜鸡蛋虾仁切碎，放入生抽，蚝油，食用油，盐，十三香搅拌均匀

步骤 5

包锅贴 中间捏合 两边开口

步骤 6

锅内倒油，油热后摆入包好的锅贴，中小火煎一分钟，倒入水淀粉，略高出饺子底面，迅速盖上锅盖煎到无水，底面金黄

步骤 7

开盖撒香葱芝麻

菜谱创建时间：2018-10-04 18:50:54