鲜美的萝卜肉丝羹

作者： 了不起的小丽

方子来自‘堂妈’，因为勾起了我小时候的味道～所以格外喜欢😘

用料

• 青皮萝卜，干虾仁，肉丝，葱，面粉，鸡精，盐，白胡椒粉

鲜美的萝卜肉丝羹的做法步骤

步骤 1

提前处理肉：猪里脊肉切丝，加少许生抽，糖，料酒腌制半小时。

步骤 2

萝卜擦丝，干虾米准备好。

步骤 3

锅内放少许油，先把虾米炒香。

步骤 4

加入肉丝炒变色。

步骤 5

加入葱末炒香。

步骤 6

萝卜丝加入炒软。

步骤 7

加水大火烧开。

步骤 8

这个空档调一个面粉水，就是面粉加水调成视频里的稠度。

步骤 9

汤滚开后，用勺子划入面粉水。这时汤变浓稠，也不要太稠哦！

步骤 10

汤再滚上来➕盐，白胡椒粉和鸡精调味，盐不需要加太多哈～自己尝下味道。

步骤 11

然后加鸡蛋，鸡蛋打散用勺子这样滑入，蛋花会很好看。

步骤 12

再次烧开就可以喝啦😋，非常鲜美！

菜谱创建时间：2018-10-05 08:13:27