千层肉饼

作者： 七月猫猫

弟弟爱吃肉，我爱吃饼

用料

• 肉馅
• 猪绞肉 200克
• 生抽 2小勺
• 麻油 2小勺
• 鸡蛋 1个
• 蚝油 2小勺
• 胡椒粉 少许
• 糖 2小勺
• 饼皮
• 中筋面粉 250克
• 盐 2克
• 温水 120克

千层肉饼的做法步骤

步骤 1

面粉，盐和水混合，揉至光滑面团。 放在密封盒里醒发一小时

步骤 2

猪绞肉放,入调料调和好，腌制约半小时

步骤 3

250克粉，分成两份。擀成正方形。尽量擀薄点。

步骤 4

切八刀，如图。抹上肉末

步骤 5

首先最下行左右两片折到中间

步骤 6

翻上去至中间

步骤 7

左右两边折进去

步骤 8

再翻到中间

步骤 9

左右两边折回来，边上压压实，捏好。

步骤 10

醒个5–10分钟，然后开始小心擀薄。我的皮太薄馅太多，呃，全部挤出来了

步骤 11

平底锅放几滴油，放入饼，中火煎到金黄色，翻面煎到上色，洒少量水，盖盖子至水干

步骤 12

切开，就是要热乎乎的吃才香😋

菜谱创建时间：2018-10-05 09:16:58