减脂小点心，香甜软糯的紫薯芝麻饼

作者： 马卡龙小魔女

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用料

• 糯米粉 60克
• 紫薯 300g
• 牛奶 50g
• 炼乳 20g
• 白芝麻 适量

减脂小点心，香甜软糯的紫薯芝麻饼的做法步骤

步骤 1

先把紫薯洗净去皮，然后切成小块，这样放上锅蒸会更容易熟

步骤 2

蒸锅里放上清水煮沸，然后把紫薯块放在蒸锅上大火10分钟蒸熟

步骤 3

蒸熟的紫薯很容易就会碾碎，你也可以用勺子轻轻压一下，用这个方法来测试紫薯有没有熟

步骤 4

我们把蒸熟的紫薯过筛一遍，这样的紫薯泥会更细腻，做成的点心口感也会更好（懒人可以不过筛的，直接上）

步骤 5

接着在紫薯泥中加入糯米粉稍微翻拌一下

步骤 6

然后继续加入炼奶翻拌

步骤 7

这时候的紫薯泥是干干的，再倒入牛奶，可使紫薯泥瞬间变的软糯，由于糯米的添加，紫薯泥变的有粘性，不松散，然后把它充分翻拌均匀到没有干粉的状态

步骤 8

最终翻拌成团

步骤 9

然后我们揪出一个小面团，把它团成小团子

步骤 10

放在芝麻碗里滚上几圈，团子上沾满芝麻粒，

步骤 11

然后再用掌心轻轻将面团压扁

步骤 12

多做一些，铺满烤盘，压扁后如果芝麻不够的话可以再粘上一点

步骤 13

烤箱事先预热，然后把紫薯饼放入烤箱，160度烤15分钟即可

步骤 14

烤好的紫薯饼取出来稍微放凉就可以直接吃啦

步骤 15

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减脂小点心，香甜软糯的紫薯芝麻饼的小贴士

1、如果面团太干的话，可以适当增加一点牛奶，太湿的话就加糯米粉 2、我们的是无油无糖的，喜欢甜的，炼奶可以换成砂糖

菜谱创建时间：2018-10-05 15:40:58