紫薯酒酿小圆子

作者： FFEEII

用料

• 紫薯（小圆子） 比例2
• 木薯粉（小圆子） 比例1
• 酒酿
• 干桂花

紫薯酒酿小圆子的做法步骤

步骤 1

先做小圆子：紫薯切块蒸熟

步骤 2

压成泥，趁热拌入木薯粉。比例是紫薯：木薯粉，2:1。如果太干的话就加入一点点水。

步骤 3

揉捏成团

步骤 4

搓条，切小段

步骤 5

锅里放水煮沸后放入小圆子和桂花、糖，最后放酒酿。

步骤 6

我用了这款木薯粉，多出来吃不完的圆子可以撒上一些木薯粉，冷藏。

步骤 7

速冻保存过的小丸子口感一样很好。

菜谱创建时间：2018-10-08 16:40:36