月子餐：木耳益母瘦肉汤(活血化瘀）

作者： 宜厨食研所

木耳在药理方面，具有抑制血小板聚集的作用，亦含有较丰富的铁元素（非血红素铁，需搭配富含维生素C的食物才可以提高利用率），具有补血活血的作用； 再搭配在中医上具有活血化瘀，利水消肿的益母草和脂肪含量较低的瘦肉煲汤，适合产后第 一阶段的新妈妈食用。 本篇食谱来自宜厨特邀高级营养师——王淡埼提供。

用料

• 益母草 8g
• 干木耳 4g
• 蜜枣 半颗
• 瘦肉 50g
• 盐 少量

月子餐：木耳益母瘦肉汤(活血化瘀）的做法步骤

步骤 1

药材洗净，肉砍块焯水

步骤 2

全部药食材放入炖盅，加水适量炖1.5小时后，根据需要加盐调味即可

月子餐：木耳益母瘦肉汤(活血化瘀）的小贴士

*此汤品具有活血化瘀的作用，产后大出血、恶露过多或有其他特殊身体情况的妈妈需要在营养师或医生指导下食用

菜谱创建时间：2018-10-08 17:34:59