虫草花炖鸡

作者： 祎然美味

这两天成都已经开始降温了，来碗热乎乎的养生汤吧，真的很有必要！ 虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止咳化痰的功效。 黄芪在我们中药当中，是属于一种补气的药物，他可以补气升阳，利湿利水，但是呢黄芪在中药当中一般很少单位使用，大多是和其他的药物配伍作用的，可以治疗疲乏，体虚头昏无力体质虚弱等，在我们的平时生活当中，黄芪呢也是可以和食物配合可以作为药膳的一种方剂，大家经常看到的黄芪煨鸡汤，就是一种比较好的有补益保健作用的食疗方法！所以我炖鸡汤都会放点黄芪！

用料

• 土鸡 半只
• 虫草花 适量（可以多点，因为看着多，实际煮出来就没有多少了）
• 红枣 3颗
• 枸杞 10多粒
• 黄芪 5-6片
• 姜 2-3片
• 盐 少许（可加可不加）

虫草花炖鸡的做法步骤

步骤 1

看着好肉来买就是

步骤 2

鸡肉洗干净 焯水

步骤 3

准备食材

步骤 4

把鸡肉捞出来切成三大块，备好食材

步骤 5

加入冷水 放入除虫草之外的食材，煮开转小火慢炖

步骤 6

煮一会再放入虫草花，继续小火慢炖

步骤 7

我大概吨了两个小时多点吧

步骤 8

发个小视频

步骤 9

热乎乎的一锅鸡汤就好啦

虫草花炖鸡的小贴士

1.炖鸡用的鸡要买老一点的，时间煮的久一点的，图一介绍的鸡，阿姨说生态鸡时间短 大概就只需要一个小时，所以我一般就买土鸡（公鸡）、老母鸡（母鸡） 2.一般是买半只的话 看个人可以买带头的一半，也可以买带脖子的一半，我家一般是买带脖子的那半，今天买的带头的，因为带脖子那只鸡看着不太好，这个其实也无所谓，反正就是看到好肉买，买新鲜的就可以

菜谱创建时间：2018-10-09 17:57:51