韭黄肉丝

作者： 小妹范菜

这是一道简单好学的菜，用时也很短哦……主要是特别下饭😄😘

用料

• 韭黄 250克
• 肉丝 200克
• 油 适量
• 盐 适量
• 生抽 2勺
• 嫩肉粉 2勺
• 泡椒 2根
• 大蒜 1个
• 泡姜 1块
• 花椒 适量
• 鸡精 适量

韭黄肉丝的做法步骤

步骤 1

食材洗净备用(肉丝我买的切好的😄)

步骤 2

肉丝加入嫩肉粉、生抽、料酒、油搅拌均匀备用。(家里炒菜的油都可以)

步骤 3

韭黄切段、泡姜和蒜切片、泡椒斜刀切段备用。

步骤 4

起锅烧油，油热先下入肉丝炒至变色捞出备用。

步骤 5

剩下的油加入姜蒜片、泡椒、花椒爆香

步骤 6

爆香后放入肉丝翻炒几下

步骤 7

下去韭黄段加入适量盐，翻炒至韭黄熟后加入适量鸡精即可出锅……

步骤 8

一道简单好做的爽口的菜上桌，可以享用了……

韭黄肉丝的小贴士

小妹提示：炒肉丝要大火下锅，均匀变色即可捞出备用，不要炒太久，不够嫩了……😄

菜谱创建时间：2018-10-09 21:31:50