炸丸子

作者： 晒太阳的猫头鹰

在某食堂吃过，好吃极了，念念不忘，找大厨要方子，好在不难，大厨也倾囊相赠，记录一下，写给自己看。💕

用料

• 猪肉馅 500克
• 馒头 1个
• 鸡蛋 5个
• 姜沫 适量
• 盐 适量
• 淀粉 适量
• 五香粉 适量

炸丸子的做法步骤

步骤 1

猪肉绞馅，馒头掰成碎末，姜剁成碎末

步骤 2

肉馅、鸡蛋、馒头渣、姜末、五香粉、淀粉、盐混合拌匀。

步骤 3

锅内倒入油，将筷子插入油中有细小的气泡时说明油温合适了，将肉馅挤成丸子状，放进油锅，炸至金黄色出锅，晾凉即可。

菜谱创建时间：2018-10-10 23:03:26