清口暖胃的羊肉汤

作者： 睿一书厨

怎么这么好喝呢！！！

用料

• 羊肉（肋条） 500克
• 白萝卜 半根
• 八角 1个
• 香叶 3片
• 桂皮 1小块
• 大葱 3段
• 姜 3片
• 韭黄 5根
• 香菜 5根
• 香葱2根
• 食盐
• 白胡椒粉

清口暖胃的羊肉汤的做法步骤

步骤 1

羊肉泡水2小时以上，泡出血水。清洗干净后切块。

步骤 2

羊肉块焯水后放入砂锅，加满水，加入姜片、大葱、桂皮、八角、香叶。大火烧开后煮半个小时。加入食盐后转中小火慢炖2个小时。

步骤 3

加入白萝卜片，转大火煮10分钟即可关火。

步骤 4

盛汤到碗里，根据个人口味加入香菜等小料，加胡椒粉调味就可以享用美味了。真的是好喝的不得了！

菜谱创建时间：2018-10-11 20:43:50