烘焙：美善品 苹果蛋糕

作者： 德国Merry9

德国美善品烘培书上的方子一般，试了几个不同的之后选定了这一个，包你满意！ 苹果可以替换成梨、李子、桃、杏等。

用料

• 圆形蛋糕模具 26厘米或28厘米
• 酸苹果 750克
• 黄油 125克
• 细砂糖 100克
• 香草糖 8克 可不放
• 盐 1小捏
• 柠檬汁 适量
• 鸡蛋 3只
• 低筋面粉（德国405号） 200克
• 泡打粉 2茶匙
• 牛奶 2汤匙
• 糖粉 可选

烘焙：美善品 苹果蛋糕的做法步骤

步骤 1

德语方子。我不喜欢香草口味，一袋香草糖8克没有放。

步骤 2

美善品方子和步骤。

步骤 3

1. 烤箱180度预热，蛋糕模具抹黄油备用。 2. 苹果去皮，切成四瓣，去籽，如图连刀切不要切断了。 3. 其余所有料放入主锅，20秒/速度6搅拌，粘稠蛋糕糊倒入模具，抹平，摆入苹果块儿。 4. 放入烤箱最下层烤35-45分钟，用牙签插中心部位，如果拿出来是光滑的证明烤熟了。等到表面达到理想颜色，取出晾凉十分钟后就可以吃了。 5. 吃之前表面可以撒糖粉。

烘焙：美善品 苹果蛋糕的小贴士

苹果可以替换成梨、李子、桃、杏、西梅等。

菜谱创建时间：2018-10-12 00:53:50