滑皮虾背上的青线

作者： 舟山老俞家-CC的海鲜

滑皮虾背上的青线，经常有顾客当做虾肠清理掉。非常可惜！你知道吗，这个颜色，一经做熟，就是你们最爱的红膏色！

用料

• 滑皮虾 若干

滑皮虾背上的青线的做法步骤

步骤 1

老俞家当季滑皮虾 话题外插播:大海是有季节的，滑皮虾有青壳和粉壳之分，虽然他们名字都一样，但不是一个季节的。青壳大一点，粉壳小一点。

步骤 2

滑皮虾背上这条青色不是虾肠，是膏。恭喜你，收获一枚长膏的虾。

步骤 3

做熟后，青色才露出庐山真爱红。 当然，虾肠也在附近，它不会变红很好区分。

菜谱创建时间：2018-10-13 01:47:32