可乐鸡爪鸡蛋

作者： 陈君芳一宝妈

用料

• 鸡爪 8只
• 鸡蛋 4个
• 可乐 1瓶
• 料酒 2勺
• 生抽 5勺(可以按囗味增减)
• 姜 2片
• 熟的白芝麻 5克

可乐鸡爪鸡蛋的做法步骤

步骤 1

水烧开(水要没过鸡蛋的量)，放入鸡蛋，关火，放5分钟，就熟了。(取出放入凉水，好剥壳)

步骤 2

鸡爪剪掉指甲，用刀剖两半。

步骤 3

水烧开，将鸡爪焯水。捞出，用水洗净。

步骤 4

鸡蛋剥壳。

步骤 5

将可乐倒入锅，倒入鸡蛋，鸡爪，放姜片。倒入5勺生抽，2勺料酒。

步骤 6

尝一下，不够咸可以再加生抽。(味道要刚刚好，这样收汁的时候，汁略咸一点，鸡爪会入味)

步骤 7

转小火，盖上锅盖，煮20分钟。(中间要给蛋翻一下身，保证上色均匀。)

步骤 8

20分钟后，大火收汁。

步骤 9

1.装盘，将蛋对半切开。(注意:装盘不要有汁) 2.撒上白芝麻。 3.包上保鲜膜，放冰箱上层，冻4个小时。

步骤 10

将汁另外倒入小碗。

步骤 11

开吃的时候，将汁浇在表面。(如果汁凝固了，可以蒸一下，就融化了。)

可乐鸡爪鸡蛋的小贴士

1.可以和鸡翅一起做。 2.鸡翅冻了不好吃，所以，可以一起做，但鸡翅中午吃，鸡爪鸡蛋晚上吃。 3.鸡爪鸡蛋冻一下，特别Q，比热的好吃。

菜谱创建时间：2018-10-13 20:45:22