红烧鲫鱼

作者： 请叫我鄒先生

重庆版红烧鲫鱼

用料

• 鲫鱼 2条
• 泡椒 5个
• 葱 1根
• 姜 4片
• 蒜 4瓣
• 料酒 勺
• 生抽 勺
• 白糖 克
• 香菜 1根
• 嫩肉粉
• 蚝油
• 胡椒粉

红烧鲫鱼的做法步骤

步骤 1

鲫鱼切花刀料酒 盐 大葱段 姜片腌制10分钟 炸制两面金黄

步骤 2

锅留底油放入泡椒、葱、姜、蒜末炒香加水放入炸好的鱼加入料酒、蚝油、胡椒粉、糖焖烧10分钟下能肉粉水大火收汁放鸡精。

步骤 3

装盘放入香菜！

红烧鲫鱼的小贴士

炸鱼时候尽量不要炸坏！

菜谱创建时间：2018-10-15 01:12:48