阿胶糕

作者： 晗妈小灶

用料

• 阿胶 250克
• 黑芝麻 500克
• 核桃 250克
• 红枣 250克
• 枸杞 150克
• 葡萄干 150克
• 花生 200克
• 黄酒 480ml
• 冰糖 150克

阿胶糕的做法步骤

步骤 1

材料备齐 阿胶磨粉

步骤 2

拿个不锈钢锅（到时可以直接熬 ）将阿胶粉 用黄酒泡36小时 （至少泡24小时。不泡直接煮听说效果不好哦)

步骤 3

将黑芝麻炒熟备用（也可以直接买熟的）

步骤 4

核桃放烤箱180度烤15分钟

步骤 5

红枣切小块也烤十五分钟 将葡萄干 枸杞也烤干

步骤 6

加入打好粉的冰糖 搅拌均匀 开熬吧 熬的会有点累哦 加油坚持住一直不停的顺时针搅拌

步骤 7

熬到如图挂大旗为止

步骤 8

除了黑芝麻 把其余材料放锅里搅拌速度要快 可以关火了 趁余温分三次加入黑芝麻快速搅拌均匀

步骤 9

磨具事先抹点芝麻油好脱模 锅里倒入模具中压实 用擀面杖擀匀压实 放阴凉处晾凉

步骤 10

放两天看图

步骤 11

切片 来块尝尝 嘿嘿😁软硬刚刚好

步骤 12

真空包装 放冰箱冷藏可以放3-6个月呢 一日一两片 吃出好气色

菜谱创建时间：2018-10-16 00:08:52