照烧猪猪盖饭

作者： 蓮小兔

如果买不到肥瘦分布不错的五花肉，也可以买梅花肉来做！我拍照的就是梅花肉做哒！好好吃！整碗吃光光！

用料

• 五花肉 150g（或梅花肉）
• 生菜 适量
• 煎蛋 一颗
• 清酒 1大勺
• 【A组】照烧汁 /
• 日式酱油 2大勺
• 蜂蜜 2大勺
• 味淋 2大勺
• 清酒 1大勺
• 水 1大勺

照烧猪猪盖饭的做法步骤

步骤 1

五花肉切小块，中火煎至两面金黄

步骤 2

煎好后，再加1勺大清酒（米酒也可以），加盖闷1分钟

步骤 3

把【A组】照烧汁全部倒进去，烧开后改中小火收汁，小心翻面让五花肉裹满酱汁，熬至酱汁浓稠即可。

照烧猪猪盖饭的小贴士

PS：没有日式酱油，你可以用自己酱油代替，味道会稍微有偏差，但是也是很好吃的。味淋可以用米酒+糖代替。

菜谱创建时间：2018-10-17 15:07:20