洗好的柿子,去掉柿小蒂,挖出150克的果肉加入15克的糖粉搅拌均匀备用。
准备黄油50克,倒入一个蛋黄和90克低筋面粉和1克盐,搅拌成面团。
取出一块面团揉一揉,按压成圆饼,面饼上放上柿子果肉。烤箱提前预热到180度,将柿子派放入烤箱烘烤15分钟即可。