童子鸡洗干净,切块,用鸡公煲的调料和少许料酒腌制6小时
童子鸡下锅翻炒,加入一听啤酒后中火焖烧,加入芹菜,葱段,汁水收干后出锅,撒香菜,喜欢吃粉丝的可以放一些,特别入味!
鸡吃完后加水放入配菜再煮火锅吃