宝宝辅食-南瓜馒头

作者： 雯雯Lara

在第一次的普通馒头宝宝们都爱吃的基础上，妈妈决定做好吃的南瓜馒头，比之前受欢迎😊

用料

• 南瓜 100克
• 普通面粉 150克
• 奶粉 10克
• 酵母 2.5克

宝宝辅食-南瓜馒头的做法步骤

步骤 1

南瓜蒸熟压碎

步骤 2

把南瓜泥加入面粉奶粉里，放酵母，一起搅拌，干的适量加水，因为蒸好的南瓜已经有水份了，所以面团不宜再加水，揉面时看略干的可以略加点水再揉到面团光滑，盖保鲜膜进烤箱发酵一小时

步骤 3

发酵后面团比之前大1.5-2倍，手指戳洞不回弹即可

步骤 4

面团揉压排气后成条状切成小团

步骤 5

按扁滚长

步骤 6

从下向上卷起

步骤 7

全部整形完毕，放入锅内盖盖醒15分钟

步骤 8

醒过的面团又大了一些，开大火烧开，改中大火15分钟

步骤 9

关火闷3分钟

步骤 10

南瓜小馒头完成啦！👏

宝宝辅食-南瓜馒头的小贴士

没有烤箱也是可以发酵的，如果有面包机，酸奶机一样，或者放在室温发酵久一些，发酵程度就按1.5-2倍，戳面团不反弹来判断

菜谱创建时间：2018-10-21 09:46:48