烤三文鱼骨

作者： 野生表姐

去年第一次去温州 见了喜欢的人 他带我吃这道菜 放进口中惊喜到瞳孔放大 之后每次去 惦记的仍然是这口鱼骨 当然 最重要的还是坐在身边的那个人 方子拿到 成品出来的时候 有点被感动

用料

• 三文鱼骨 半斤
• 蚝油 一勺
• 蒸鱼豉油 两勺
• 糖 一勺
• 生抽 两勺
• 水 适量
• 黑胡椒 适量
• 豆瓣酱 一勺
• 锡纸 一大块哈哈

烤三文鱼骨的做法步骤

步骤 1

唤醒沉睡的鱼骨

步骤 2

剪成小块方便入味 锅子铺好锡纸 所有调料加在一起调成灵魂料汁

步骤 3

开火 煎至鱼骨变色

步骤 4

加入料汁 盖上盖子闷一会 大概一首歌的时间

步骤 5

收汁摆盘 柠檬可以解腻 但我家没有了

烤三文鱼骨的小贴士

黑胡椒出锅的时候放一些 不要太多 不谢么么哒

菜谱创建时间：2018-10-21 19:37:57