清蒸黑立鱼

作者： 猫猫鱼_ose3

用料

• 鱼 1条
• 姜 适量
• 葱 适量
• 盐 适量

清蒸黑立鱼的做法步骤

步骤 1

先将鱼洗干净，将残留的黑色膜刮干净…沥干水份，备用

步骤 2

鱼身抹油和盐适量，将姜丝分别放置鱼肚和鱼身上…我在碟内先放了些炸好的猪皮

步骤 3

可将猪皮换成其它吸油的瓜或菜类，如茄子…

步骤 4

水开后入锅蒸10分钟后，取出…倒掉碟内多余的水份

步骤 5

将葱段香菜等撒在鱼身上，淋上适量的酱油…另外起锅烧油，将热油淋在鱼身上…

步骤 6

完成…

步骤 7

另外附上：辣椒木耳胡萝卜爆炒猪肝… 9月当时台风天的储蓄粮…一直忘发上来，今天终于想起来了😀

清蒸黑立鱼的小贴士

怕腥的各位，要放猪皮或其它的瓜类，也要在这些食材上先撒点姜丝，再放鱼…可以避免在蒸的过程中鱼腥味都渗进食材里面…我不怕，就没放…个人认为其实直接在鱼身和鱼肚里放了就够了…

菜谱创建时间：2018-10-22 14:54:55