简易泡芙

作者： 享受亲情的黄羚羚

用料

• 鸡蛋 4个（大约200克)
• 淡奶油 200克
• 水 160克
• 食用油 100克
• 盐 2克
• 白砂糖 20克
• 高筋面粉 150克

简易泡芙的做法步骤

步骤 1

水，食用油（玉米油，色拉油什么的都行)，盐，混合在一起煮开，然后一次性倒入过筛的高筋面粉搅匀

步骤 2

鸡蛋打成蛋液，分多次倒入面团，搅匀（注意蛋液需要分多次倒，一次都倒入面糊会稀)

步骤 3

将面糊装入裱花袋

步骤 4

将面糊挤在烤盘里（这里在下厨房一个亲那里学的，手指沾点水把每个面糊上的尖按平，这样烤出来好看)，每个面糊之间间距大一些，泡芙皮会发起来

步骤 5

烤箱温度190度，烤20～25分钟，一般皮上色了就好了

步骤 6

奶油馅料是淡奶油加入白砂糖，用电动打蛋器打3分钟，打发就好了

步骤 7

泡芙皮烤好后，扎个小口，用裱花袋灌入奶油陷就完成了

菜谱创建时间：2018-10-23 22:02:16