柿子馍馍

作者： Yo佳

称坏了，所以没有具体的克数 等称到了后重新做一次后更新克数

用料

• 柿子 4个
• 面粉 适量
• 酵母 适量
• 水 适量
• 鸡蛋 2个

柿子馍馍的做法步骤

步骤 1

将成熟的柿子洗净去皮碾碎，或者用料理机打成细腻更好

步骤 2

面粉加适量的酵母（我的称坏了，所以我都是凭感觉），加柿子酱，揉成光滑的面团，醒10分钟

步骤 3

醒好的面直接搓条并切成大小一致的小剂子，再次揉成光滑的小圆面团

步骤 4

放在烤箱28度发酵至二倍大后蒸20分钟

步骤 5

蒸好的馍馍切片，裹上蛋液煎至两面金黄即可

柿子馍馍的小贴士

成熟的柿子本身甜度就很高 所以不用再加糖 蒸好的馍馍有股柿子的清香味，很舒服 这款馍馍没有普通馍馍那种筋道，会便粘些 大家可以用煎的方法提高馍馍的脆感

菜谱创建时间：2018-10-24 10:54:18