做10蛋黄酥所需配料
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作者:
苏卡卡卡鹅
我太爱蛋黄酥了,但是每次买的蛋黄都是10一包,所以调整了一下用料配方~ 这个刚好是10个蛋黄酥的用量,一起做蛋黄酥吧。
用料
原皮部分:
中筋面粉
94克
猪油
33克
糖
12.5克
水
38克
油皮部分:
低筋面粉
75克
猪油
38克
其它所需:
蛋黄
10个
蛋黄液
1-2颗
做10蛋黄酥所需配料的做法步骤
步骤 1
蛋黄烤的时候要加一点白酒,去腥。
步骤 2
烤箱放在中层!
菜谱创建时间:2018-10-25 11:21:51
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