番茄豆腐

作者： lorreta

就是突然最近几天想吃老豆腐了，记得以前看过番茄和豆腐的组合，没有去专门看别人的菜谱。凭感觉做的，应该不能算原创了。哈哈哈😄

用料

• 老豆腐 块
• 西红柿1 个
• 油 克
• 盐 克
• 大蒜末 一瓣
• 老干妈（可根据自己口味选择是否添加） 1小勺

番茄豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切方形薄块，起热锅热油，中小火将豆腐煎至两面金黄（煎豆腐时可以移动锅边至🔥中央使边上的也可以均匀的受热）

步骤 2

然后用豆腐的底油炒香蒜末，加入番茄，炒出汁（番茄记得去掉肚子，然后头上划十字后放入煮开的热水中烫个10秒左右就可以轻松的去皮了，算是心理安慰）

步骤 3

然后加入青椒丝翻炒30秒左右就可以加入之前煎好豆腐了。

步骤 4

翻炒一下后加入少量水和盐，以及陈先生的最爱老干妈😂稍煮一分钟左右就可以出锅啦。

步骤 5

虽然颜值一般，也很普通，但是煎过的豆腐的醇厚的口感加上番茄的点点酸，但吃起来超满足😋

番茄豆腐的小贴士

煎豆腐可以稍微多放点点油，用中小火慢慢煎，这样就不会粘锅。

菜谱创建时间：2018-10-28 19:03:33