洋葱锅贴

作者： 茶米chami

不用捏褶子，又快手的非锅贴不可了。 馅料里加洋葱，口感上带甜脆，多吃不腻。

用料

• 饺子皮 30张
• 猪肉 200克
• 洋葱 1个
• 蚝油 1勺
• 酱油 1勺
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 香油 适量
• 面粉 10克(加入馅里)

洋葱锅贴的做法步骤

步骤 1

猪肉，洋葱，现买的饺子皮。

步骤 2

洋葱放入绞肉机里打碎， 简直是解决了边切洋葱边流泪的囧样呀！

步骤 3

接下来把猪肉放入绞肉机， 见谅一下视频的左右晃，因为我是单手拍的😝

步骤 4

猪肉打得很好吧

步骤 5

把材料放入盆子里，放入面粉是让肉馅团在一起，熟后不易散开。 倒入蚝油，酱油，盐，胡椒粉，香油，顺着一个方向搅动。

步骤 6

把馅料放在饺子皮中间，周边抺一下水，方便贴合。

步骤 7

把两边对齐，捏紧便好。

步骤 8

全部做好了。

步骤 9

锅里下少许油，把锅贴码放整齐，中火煎2分钟。

步骤 10

夹一个起来看看，底部焦焦的，便可以下水了。

步骤 11

水一次倒入，没过锅贴的一半，加上锅盖中小火焖煮5分钟左右。

步骤 12

锅里的水渐收汁，便把葱花撒上去。

步骤 13

完全收汁，关火。

步骤 14

香香的锅贴

步骤 15

底部是焦香的，点上陈醋，非常好吃。

菜谱创建时间：2018-10-31 16:53:56