创意炒时蔬J_小葱’S

作者： 热爱咖啡的J_小葱

这个菜的创作来源于某次坐高铁回家的路上，赶上中午就定了高铁的盒饭，里面有一格南瓜什锦炒虾仁，觉得还不错，回来后改良了一下，做成了一道炒时蔬～

用料

• 南瓜 适量
• 青豌豆 适量
• 甜玉米粒 适量
• 香菇 适量
• 金针菇或口蘑 适量
• 白菜花 适量
• 蚝油 适量
• 蒜 1-2瓣
• 鸡精 适量
• 水淀粉 适量
• 食用油 适量

创意炒时蔬J_小葱’S的做法步骤

步骤 1

准备食材，南瓜去皮切片，香菇去蒂切片，白菜花撕成小瓣后开水焯一下，金针菇去蒂撕成小撮儿，蒜切末

步骤 2

锅中倒入油，油热放入蒜末煸香

步骤 3

然后放入切好的南瓜片，翻炒均匀

步骤 4

接着放入香菇和金针菇，继续翻炒

步骤 5

放入香菇和金针菇后倒入二分之一蚝油汁，蚝油加入适量饮用水调成蚝油汁

步骤 6

接着放入剩下的食材，菜花，玉米粒，青豌豆

步骤 7

翻炒均匀后倒入剩下的蚝油汁，翻拌均匀

步骤 8

加入适量鸡精调味，依据口味放盐

步骤 9

出锅前勾一下芡汁即可，翻炒几下关火

步骤 10

汤汁浓稠就可以了，盛出装盘

步骤 11

开吃吧，带有一点点甜的菜肴～

菜谱创建时间：2018-11-01 16:17:13