汆一碗鸡头米

作者： 面瘫白熊君

微博：面瘫白熊君 家乡的特产，小时候的味道！ 鸡头米就是初秋的味道，搭配桂花，享受秋天的美妙吧！ 鲜嫩饱满有嚼劲的果实，脱离了坚硬的外壳，经历了酸涩之旅后，舌尖会立刻得到抚慰。从此爱上了这种温柔的韧性。

用料

• 新鲜鸡头米 适量
• 冰糖 适量
• 干桂花 适量
• 红枣 三颗

汆一碗鸡头米的做法步骤

步骤 1

三颗红枣泡发

步骤 2

冰糖碎些许 宽水煮沸，倒入红枣鸡头米 两分钟后连汤捞出，放入冰糖融化

步骤 3

最后撒上干桂花。

步骤 4

鸡头米甜汤完成啦

汆一碗鸡头米的小贴士

圈⭕️重点⚠️ 鸡头米不是北方的芡实！！！要买新鲜的，一年也只有夏秋有，当然可以冷冻保存，做出来是一样的。很嫩、又有嚼劲。江浙一带盛产，实在买不到请移步万能的某宝。

菜谱创建时间：2018-11-01 23:21:47