棉花糖紫米南瓜盅

作者： YH小与

刚过完万圣节，家里一定有很多这样的迷你小南瓜吧。做一份甜甜的紫米盅，小朋友一定喜欢。 食材中可添加莲子、栗子、百果等。用棉花糖取代冰糖，蒸好放凉有微微拉丝效果，配合糯糯的紫米好吃的不行。 米的多少、蒸制时间请根据南瓜大小调整。

用料

• 小南瓜 1只
• 紫米 15克
• 糯米 15克
• 水 60克
• 红枣 3颗
• 棉花糖 3个

棉花糖紫米南瓜盅的做法步骤

步骤 1

紫米加糯米洗净后加水，泡一晚蒸熟。

步骤 2

南瓜切开，挖去瓤，在开口切出花纹。

步骤 3

趁热在紫米中拌入去核切成小块的红枣。

步骤 4

南瓜盅里紫米和切小的棉花糖交替放置，盖盖入冷水蒸锅。

步骤 5

上汽后再蒸20分钟左右即可。

步骤 6

小朋友超爱。

菜谱创建时间：2018-11-02 10:52:44