汉堡包🍔

作者： 婷1333

用料

• 高筋面粉 200克
• 低筋面粉 50克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 100克
• 糖 40克
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 玉米油 30克
• 全蛋液（刷汉堡） 30克
• 生菜 少许
• 鸡胸肉 六块
• 沙拉酱 少许

汉堡包🍔的做法步骤

步骤 1

把面包胚的所有材料放入面包机，先放液体，对角放糖和盐，面粉按洞，放入酵母，开启和面功能，40分钟后，发酵一个小时，手指沾面粉戳洞不回缩，第一次发酵完成！把面团取出分成六等份，排气，醒面十五分钟，揉圆放烤箱二次发酵两个小时，等待发酵时，腌制鸡胸肉一个小时，生抽，老抽，料酒和黑胡椒，一小时后刷蛋液

步骤 2

发至两倍大，取出刷蛋液，放入烤箱中层，上火180，下火170，烤二十分钟，上色后及时加盖锡纸，烤好后取出放凉，同时把腌制好的鸡胸脯肉放入烤箱中层，上下火180，二十分钟，十分钟翻面

步骤 3

汉堡切开，一层沙拉，一层生菜，一层肉快，一层沙拉，再一层生菜，完工

步骤 4

好吃赛过肯德基，无油炸，健康美味

菜谱创建时间：2018-11-03 09:14:59