番茄培根意面

作者： 是陈恩恩呀

西红柿配意面是西餐中的经典，在家自己尝试也是方便又好吃。嫌切肉沫太麻烦于是用培根代替了猪肉，一样的香气扑鼻，垂涎欲滴。最后夸一夸我新从宜家买的盘子，美好生活，就在身边～

用料

• 意大利面 1份
• 蒜 2瓣
• 培根 2片
• 西红柿 1个
• 黑胡椒碎 适量
• 盐 适量
• 罗勒碎 少量

番茄培根意面的做法步骤

步骤 1

煮面煮面。水烧开后加面，大火再次烧开后煮10分钟。盖盖子煮的话留意下小心扑锅。一人份的量就是把大拇指和食指扣成一个圈，大拇指指尖抵住食指的倒数第一个指节，这么多面就差不多了。

步骤 2

大蒜爱好者把蒜切末，两片培根切小块，西红柿切小块。去皮最好，像我一样的懒人可以不去皮嘿嘿。

步骤 3

接下来没图了因为室友也来做饭了，我不好意思拍(灬°ω°灬)。 面煮好了就捞出来放在一边，锅中水倒掉，开大火，锅热后倒一点油，放入蒜末爆香，再加入培根翻炒。翻炒几下就ok很快的，然后加西红柿块翻炒。如果番茄比较大，可以借此机会铲碎。

步骤 4

等西红柿炒得比较面糊，已经没有明显西红柿形状的时候，挤入一些番茄酱，这样是为了增色提味，然后酌情放黑胡椒碎和盐。

步骤 5

酱料算是做好了，再把面条放进来，翻炒，让面条均匀地粘上番茄酱就行了。要是有点干可以少放点水。最后出锅前撒罗勒碎做装饰、提香。

步骤 6

嘿嘿～

菜谱创建时间：2018-11-03 10:01:12