香辣烤藕片，低卡高纤，薯片健康替代

作者： 咕噜健身厨房

一个比较常见的误区，就是认为吃粗粮会让姨妈出走。让姨妈出走的是荷尔蒙不平衡，而不是因为你吃粗粮。很多人的饮食营养不均衡或者营养不达标才会影响荷尔蒙，但是如果你的饮食营养跟的上，即使顿顿吃粗粮也不会让你的姨妈出走。 一些女孩误以为姨妈出走是因为吃粗粮，其实就是因为吃的红薯／玉米／南瓜等等份量不够，同时蛋白质和健康脂肪也跟不上，最终才有可能印象了身体的荷尔蒙，从而影响姨妈。 不过因为南瓜和藕的碳水含量比较低，很适合用它们来做一些健康版的高碳水的小零食。 今天要分享的这个烤藕片食谱，就是我从很喜欢的一家北京健康餐厅“本之味”偷师来的。藕的本身碳水含量比土豆和红薯都要低，膳食纤维含量也比较高，好吃可以跟市面上的薯片们媲美，但是高纤又营养。 我自己饮食不介意油脂，所以这个方子里用了两种油让味道更丰富。如果你想要做低油低卡的，就少放油，同时降低烤箱温度，并且增加烤的时间，低温长时间烘烤可以把藕片中的水分都烤干，这样做出来的比较脆。

用料

• 藕 一个大的
• 橄榄油 20g
• 香油 5g
• 盐 辣椒粉 黑胡椒 各10克

香辣烤藕片，低卡高纤，薯片健康替代的做法步骤

步骤 1

香脆烤藕片 Crispy Lotus Roots — 原料 — 藕 一个大的 橄榄油 20克 香油 5克 盐 辣椒粉 黑胡椒

步骤 2

藕洗干净，切薄片。时间允许的话，可以让藕表面的水分自然风干，这样烤出来会更脆

步骤 3

加上橄榄油、香油、盐、黑胡椒和辣椒粉搅拌均匀。烤盘里面铺上锡纸后，把藕片摆在烤盘上

步骤 4

烤箱预热到180度，烤15分钟左右。10分钟之后最好就看一下，因为烤箱受热不均匀、藕片的薄厚也有差别，看到变金黄的藕片就可以拿出来了

步骤 5

金黄的烤藕片出锅啦

香辣烤藕片，低卡高纤，薯片健康替代的小贴士

一些常见的淀粉类蔬菜：豆类，南瓜，玉米，薯类（红薯、紫薯、土豆），芋头，山药，藕片，胡萝卜等等，都挺适合拿来用这个方子烤的

菜谱创建时间：2018-11-06 17:19:01