肉末茄子煲

作者： Henry王子的妈咪

用料

• 茄子 1根
• 肉末 适量
• 蒜 3-4瓣
• 白糖 少许
• 油 适量
• 生抽 适量
• 开水 适量
• 豆瓣酱 适量

肉末茄子煲的做法步骤

步骤 1

茄子切段炸一下捞出来沥油备用（茄子颜色鲜艳欲滴的原因） 肉末加油搅拌开，热油锅下肉末，迅速倒入酱油炒熟，肉末捞出来，汁留在锅里，倒入茄子，下个蒜瓣翻炒一下，加点开水焖一会，下豆瓣酱，加点糖，倒入肉末炒均。热砂锅，把肉末茄子倒进去慢慢煲到汁粘稠状，撒入葱花即可～

菜谱创建时间：2018-11-12 08:59:43