芋泥盒子

作者： 陈皮的蜜糖罐

长草很久的蛋糕，终于折腾出来。

用料

• 戚风蛋糕
• 牛奶 60
• 低粉 60
• 调和油 25
• 糖 40
• 盐 一小撮
• 鸡蛋 3个，一个55
• 芋泥
• 蒸熟芋头 400
• 冰糖 70
• 黄油 40
• 芋泥奶酪层
• 芋泥 180
• 奶油奶酪 80
• 香草精 几滴
• 芋泥奶油层
• 奶油 150
• 芋泥 100

芋泥盒子的做法步骤

步骤 1

戚风蛋糕用后蛋法，180度烤15分钟。放凉后切成比模具稍小的尺寸。

步骤 2

芋头加适量水打匀，到入锅中，加糖黄油炒至混合。要夹馅的，不用炒太干，黄油和芋泥融合即可。

步骤 3

奶油奶酪隔水融化，加入芋泥香草精，拌匀即可。

步骤 4

淡奶油加糖打至6分发，加入芋泥。打至裱花状态即可

步骤 5

蛋糕组装：一层蛋糕一层芋泥奶酪一层蛋糕一层芋泥奶油。顶部撒可可粉。

芋泥盒子的小贴士

这个量做了一个盒子四个杯子。

菜谱创建时间：2018-11-14 21:00:54