素炒南瓜

作者： 兜妈兜崽

南瓜除了常见的蒸、涮火锅，煮粥煲饭外，炒着也是很好吃的，南瓜本身的香甜再加上吸收的蒜香底料，不用重口味调味也能十分下饭 用的嫩南瓜，切薄片烧炒更香脆些，不会像老南瓜那么软糯不易成型～ 老南瓜更适合切大块做

用料

• 南瓜 200克
• 葱姜蒜末 适量
• 干辣椒 2个
• 葱花 少许

素炒南瓜的做法步骤

步骤 1

南瓜切薄片备用～底料备好

步骤 2

油温5成热，小火将葱姜蒜末、干辣椒段炒香

步骤 3

转中火倒入南瓜翻炒

步骤 4

南瓜炒软后，加入2小勺高汤，转小火焖1分钟

步骤 5

焖好的南瓜，加盐调味即可出锅

步骤 6

装盘，撒上一点葱糊

菜谱创建时间：2018-11-15 02:43:29