松露酱土豆泥

作者： 哈哈的犀牛Jio

松露酱被研磨成细致颗粒，减轻了黑松露本身的粗纤维感，但又使风味香气更为集中和突出。 加工后的松露酱，避开了新鲜黑松露的烹饪难点。那股子山林气，可以附着于多种食材，适合各式烹饪。

用料

• 土豆 1个
• 松露酱 1勺
• 盐 适量

松露酱土豆泥的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

土豆洗净后两面分别用刀割一个浅浅的十字刀口。

步骤 3

锅中煮水，水开后放土豆煮至用筷子可轻松戳入。

步骤 4

土豆剥皮用勺子碾成泥。

步骤 5

拌入1勺松露酱和少许盐。

步骤 6

表面淋少许松露酱装饰即可。

菜谱创建时间：2018-11-16 19:14:27