西式 早餐&周末 brunch 搭配

作者： Wanglinda琳达

不知道你们是否和我有一样的困惑，对于早餐，时而有很多的想发，时而又突然想不起要吃什么；不想每天吃着“千篇一律”的早餐，但又不知从何入手，总想突然有一天在某处寻找到一个“万能清单”，只要“准备”一个美丽的心情💢 照着菜谱做就好了，也给平淡的生活增添几分快乐和色彩！ 平常再忙，至少在周末的早晨，可以全家围坐在一起吃一餐Brunch，不用多豪华，有着小小的仪式感，让生活中多些美好的回忆！ 有人说，平常上班都很累啦，周末休息哪有时间搞这些，但生活不就是这么一天天过的吗？总要给自己一点惊喜，对吗？ 如果你很累，可以买几片面包🍞，煎个蛋/火腿，装在一个漂亮的餐盘里，配上色拉菜，再放几块水果，配上一杯热牛奶🥛 正式的吃一餐，一天的心情都会美美哒！ 相信我，我们都可以做到！❤️ 愿我的分享，能给你带来一丝丝灵感和启发！ 每周整理增加“新菜单”欢迎👏收藏持续关注，也希望大家留言给我一些新灵感，爱你们哦！💋

用料

• 爱心💗 若干

西式 早餐&周末 brunch 搭配的做法步骤

步骤 1

蒜香面包、海参炖蛋、蟹味棒蔬菜色拉、水果（小番茄&无花果）、咖啡☕️；

步骤 2

1. 手抓饼+蔬菜色拉+煎蘑菇/西班牙火腿+单面煎蛋🍳，热咖啡☕️； 把他们统统卷起来也很好吃哦😋

步骤 3

2. 手抓饼+清炒青豆红椒+蛋面煎蛋🍳，热咖啡☕️；

步骤 4

3. 手抓饼+清炒青豆红椒+ 煎蘑菇/西班牙火腿+蛋面煎蛋🍳，热咖啡☕️；

步骤 5

4. 摩卡海盐蛋糕卷+蓝莓+咖啡☕️；

步骤 6

5. 卷饼（鸡蛋+火腿+芝士+蔬菜色拉一起卷在里面）+焗豆+小番茄🍅+咖啡☕️；

步骤 7

6. 双味儿开放式面包片 吐司2片，蘸“鸡蛋2个+淡奶油混合液”煎至金黄，香蕉🍌切厚片，沾剩下的“鸡蛋淡奶”混合液，小火煎熟即可！ 左边👈 甜味：香蕉🍌枫糖浆， 右边👉 咸味: 色拉菜+焗豆儿+金枪鱼 搞定，是不是很快手！

步骤 8

7. 蓝莓面包片，烤箱预热180度10分钟，然后关掉用余温烘5分钟即可； 黄油划蛋，焗豆，色拉菜，咖啡☕️，栗子泥蛋糕，车厘子； 堆堆叠叠，一顿完美的周末brunch！

步骤 9

8. Clafoutis树莓克拉芙缇，鸡蛋4个+牛奶160+淡奶油160+砂糖60+融化后的黄油40+低筋面粉120，拌匀！撒上用椰糖腌制的柠檬屑，200度30分钟！吃之前淋枫糖浆！具体详细步骤见我写的单独菜谱，搜“Clafoutis树莓克拉芙缇”，简单美味又漂亮的早餐！可根据自己的喜好调换成其他口味，也可以做成咸哒！

步骤 10

这个量差不多可以做一盘 面糊：低筋面粉200g/鸡蛋2个/泡打粉2.5g/生抽10g/味啉10g/冷水400g/盐3g/山药泥20g 辅料：章鱼丁、包菜丁、香葱碎、香葱碎适量 沙拉酱、照烧酱、海苔粉和木鱼花适量

步骤 11

食材都是冰箱里现有的，“打扫”一下😂[捂脸] 中西合璧，混搭！ 黄油滑蛋，火腿，炒卷心菜，荔枝玫瑰面包，奶酪🧀️，咖啡☕️，蓝莓！

步骤 12

简单快手早餐之“肉松饭团🍙”， 蔬菜色拉🥗（蔬菜/红椒/核桃芝士/萨拉米），草莓🍓，咖啡☕️！

步骤 13

pancake，煎香蕉🍌，蓝莓/树莓，咖啡☕️；Pancake用日本预拌粉做特别方便，1包预拌粉+100Ml牛奶🥛+1个鸡蛋🥚，15秒搅拌！用摩飞锅煎5分钟就好啦！快手早餐！✌️

步骤 14

法式面包片，做法：淡奶油+鸡蛋+一点点糖混合后，沾面包片2面，摩飞锅浅烤盘高火加热1分钟，抹上黄油两面煎至金黄，摆盘后淋枫糖浆

步骤 15

肉松饭团🍙：吃剩的杂粮米饭加热，拌入海苔肉松（也可以➕味岛香松）➕一点点橄榄油，戴手套团成团（这样不沾手，团出来的饭团🍙更紧实）外面裹一片海苔片就好啦！是不是超级简单没悬念！

步骤 16

桂花酒酿糕，牛肉蔬菜色拉，芒果🥭西米露，咖啡☕️；

步骤 17

红豆稠鱼烧、鱼饼蔬菜色拉、海参炖蛋、咖啡☕️ 荔枝

步骤 18

巧克力香蕉软欧包、温泉蛋、三文鱼蔬菜色拉、橙汁、咖啡☕️

西式 早餐&周末 brunch 搭配的小贴士

PS. “中式早餐”List会另外发一个菜谱！

菜谱创建时间：2018-11-16 20:47:42