大火煮的粥香喷喷

作者： 咖啡与美食

用料

• 大米 70克
• 水 1升
• 菠菜 1颗
• 山药 半根
• 皮蛋 1只

大火煮的粥香喷喷的做法步骤

步骤 1

大米洗一下泡半小时，菠菜洗好切碎，皮蛋切碎，山药洗净去皮切滚刀块待用。

步骤 2

用一只高点的锅，加水一升大火烧开，把米下锅，始终大火，不停搅拌防止溢出来，你会看到粥汤一会儿就变白且有很多泡沫。

步骤 3

加山药继续大火煮到米粒开花，此时粥已煮好，再加切碎的皮蛋和菠菜稍煮三五分钟就ok了。

步骤 4

米泡半小时，开水下锅，全程大火，这是基本步骤，其他的配料可以根据自己口味任意发挥，但基本操作不能变，保你煮的粥香喷喷，香喷喷啊😄！ 皮蛋瘦肉粥，海鲜蔬菜粥。。。一样一样试吧，人生就是一场体验～

菜谱创建时间：2018-11-17 10:11:08