礼盒饼干

作者： 希葩提娅

小囡将一个礼盒状的小挂件捧在手心玩，那么迷你那么可爱，让她爱不释手，于是为娘的我仿造她的挂件模样做了这款饼干，很受小主的喜欢～

用料

• 黄油 75g
• 糖粉 50g
• 鸡蛋 25g
• 低粉 120g
• 紫薯粉 4g
• 红曲粉 1g
• 香草精 少许

礼盒饼干的做法步骤

步骤 1

黄油软化后加入糖粉，搅打均匀

步骤 2

加入香草精，并分两次加入鸡蛋液，分别搅拌均匀

步骤 3

筛入低粉

步骤 4

搅拌至无干粉

步骤 5

将搅拌好的东西留一半在碗中，另一半再均分成两份，分别放入碗中，其中一份加入4g紫薯粉，另一份加入1g红曲粉

步骤 6

分别揉成面团后,放入冰箱冷藏半小时

步骤 7

冰箱取出后，将白面团装入保鲜袋，擀成长方形，再放入冰箱冷冻半小时

步骤 8

紫面团和红面团也同样擀成长方形，再放入冰箱冷冻半小时

步骤 9

冷冻好的白面团，切16块4.8cm*3.2cm的长方形

步骤 10

将紫面团切出16块4.8cm*1.6cm的长方形，其余的揉在一起待用

步骤 11

依次用切好的一块白面坯与一块紫面坯拼成一个正方形，摆放在烤盘里

步骤 12

把红面团切出16条4.8cm*0.8cm的长条，其余的也揉在一起待用

步骤 13

将红长条摆放在中间

步骤 14

剩余的红面团，用手搓成条状，整成蝴蝶结状摆放在上面

步骤 15

蝴蝶结全部做好

步骤 16

再将之前的紫面团擀开后，用小花朵的模具压出形状

步骤 17

把压好的小花随意摆放在白面坯上，烤箱上下火150/180度，18min

步骤 18

成品

礼盒饼干的小贴士

1.礼盒颜色可随自己喜好而定，绿色可用抹茶粉、黄色可用南瓜粉之类 2.香草精没有可不放 3.没有小花朵的模具，可以直接捏出小圆点做装饰 4.切面坯的时候一定要用尺子准确测量

菜谱创建时间：2018-11-18 13:35:14