辣爆火鸡面

作者： 马壮实

两面黄曾被称为“面条中的皇帝”，价格不菲，所以泡面秒变海景套房有没有！

用料

• 火鸡面 2包
• 琵琶腿 1个
• 大葱 1个
• 黑胡椒
• 盐

辣爆火鸡面的做法步骤

步骤 1

这次我用的是一个两倍辣的火鸡面，泡面煮2分钟左右，面条不要太热，一会要加热取出后冷却。

步骤 2

然后处理鸡肉的部分。琵琶腿剔骨，先竖着划一刀，再在根的部分划一圈。这样的话骨头和肉会分开。

步骤 3

用刀把它慢慢刮下来，注意不要把肉弄散。

步骤 4

剃好的鸡肉切1.5cm左右的小块，大葱切1.5-2cm的小葱段。

步骤 5

用一个小锅，把泡面放进锅里，油稍微多加一点，开中小火，两面都煎至金黄之后取出。

步骤 6

面饼就做好了，放在盘子的正中心。

步骤 7

接下来制作我们的鸡肉部分，中火先把葱段放进去，然后再把鸡肉放到里面。

步骤 8

加上盐、黑胡椒，进行调味，你可以稍微让它煎一下，这样会让它有一种焦褐感

步骤 9

鸡腿单面上色后翻炒。

步骤 10

加入火鸡面的酱料包，如果你吃不了辣，就少放一点，然后把它炒均匀就好了。

步骤 11

最后把煎好的鸡肉放在方便面上面，撒上自带的粉料包，这样一份火鸡面就完成了。

辣爆火鸡面的小贴士

用火鸡面的面饼还是很合适的，足够劲道，而且通过油炸后，面饼的脆度也够。 还有这个辣度真的属于超级辣，不喜欢的可以用不辣的版本。

菜谱创建时间：2018-11-20 11:59:33