自制挂面版干脆面

作者： 懒饭App

时间：约15-20分钟 难度：有点挑战🖖 份量：2人份

用料

• 挂面 100g
• 蚝油 15ml
• 盐 1g
• 白糖 0.5g
• 五香粉 1g
• 辣椒粉 2g
• 植物油 30ml

自制挂面版干脆面的做法步骤

步骤 1

水烧开后下面煮至熟透，捞出过凉水，沥干备用。

步骤 2

面条中加入蚝油、盐、五香粉、辣椒粉等拌匀，分成三份备用。

步骤 3

油烧至7成热后转小火放入一份面条，再调至中火或中小火炸至面饼一面定型后，翻面炸另一面至面饼定型。最后将面饼炸透即可。

自制挂面版干脆面的小贴士

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菜谱创建时间：2018-11-20 15:52:25