茄丁面

作者： 清秋照满楼

配面多加一点盐 面条戳https://www.xiachufang.com/recipe/103500477/

用料

• 茄子 1个
• 西红柿 2个
• 葱花 适量
• 🥣调味料：
• 番茄酱 2大勺
• 白糖 半小勺
• 生抽 2大勺
• 老抽 1小勺
• 白胡椒粉 一撮
• 辣酱（可省） 适量
• 盐 适量

茄丁面的做法步骤

步骤 1

茄子洗净切丁

步骤 2

番茄去皮切丁

步骤 3

葱切碎

步骤 4

调味酱汁倒在一个碗里备用

步骤 5

放油煸炒葱花

步骤 6

倒入切丁翻炒一分钟左右，把茄子炒的微微变软

步骤 7

倒入酱汁

步骤 8

翻炒茄子上色均匀

步骤 9

倒入番茄丁

步骤 10

继续炒一分钟

步骤 11

加水没过食材，大火开锅后转中火，

步骤 12

炖15分钟就可以了，记得煮到一半开盖尝咸淡，放盐

步骤 13

出锅 记得配面～

菜谱创建时间：2018-11-21 10:07:02