牛肉面

作者： 大如意999

用料

• 牛肉 数块
• 面条 200克
• 鸡蛋 4个

牛肉面的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打成蛋液在平底锅里摊成蛋皮

步骤 2

切好备用

步骤 3

青菜洗好，汆烫一下，捞出备用

步骤 4

之前用毛豆香菇烧好的牛肉，全部是花腱子肉

步骤 5

煮面，一定是宽汤煮面，就是说水一定要多，面的软硬程度根据自己喜欢，喜欢软的面，就多泼两浇冷水，我比较喜欢吃呛的，所以我一般只泼一浇冷水，煮开捞出

步骤 6

汤底是红烧牛肉汤，加生抽，盐，鸡精，然后放上青菜蛋皮，牛肉，就完成了

菜谱创建时间：2018-11-21 13:15:23