中华炒面

作者： 咻酱小食堂

说是中华炒面，还是加了海苔粉，咋地？我就想加！哼~

用料

• #「食材」
• 手工面 1人份
• 圆白菜 少许
• 鸡蛋 1个
• 洋葱 半个
• 干香菇 2朵
• 腐竹 2根
• 木耳 3朵
• #「佐料」
• 盐 1点点
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 辣椒酱 1勺
• 海苔粉 少许
• 食用油 1大勺

中华炒面的做法步骤

步骤 1

配料很随意啦~家里有啥放啥，都炒面了，还有那么多讲究干啥~

步骤 2

将干香菇、腐竹、木耳提前一晚泡发，然后该切片的切片，该切丝的切丝。 另外，圆白菜和洋葱也要洗干净、切丝。

步骤 3

将手工面煮熟，煮的过程中加冷水会让面条更劲道。

步骤 4

煮好后沥干，放少许油防止面条粘粘。

步骤 5

锅先烧热，然后放一大勺油，油要比平时炒菜更多，然后将洋葱炒香。

步骤 6

加入香菇炒香。

步骤 7

将所有食材都丢入锅中炒至断生。

步骤 8

加入煮熟的手工面，翻拌片刻。

步骤 9

加入所有佐料，翻炒片刻。 佐料用量根据个人口味调整；。

步骤 10

想要炒面更好看，就再煎一个鸡蛋，鸡蛋要半生的，将蛋黄戳破拌着面条吃最棒啦~

步骤 11

最后撒少许海苔粉装饰，快手又好吃的炒面完成~

中华炒面的小贴士

1、炒面的油要比平时多一点才好吃； 2、配菜可以根据个人喜好更换； 3、鸡蛋建议半熟，将蛋黄戳破拌着面条吃最棒啦~

菜谱创建时间：2018-11-21 18:11:20