全麦黑糖吐司

作者： Nina0726

摘抄一段百度黑糖粉功效，女孩子更要吃点黑糖，做成吐司好吃到哭，加入全麦粉增加口感，本身烫种增加吐司的韧劲，赶紧坐起来吧！ 功效与作用 1、女孩子吃黑糖可以补血又可以排毒。 2、黑糖水对妇女月经顺畅有帮助。喝热热的黑糖水可让身体温暖，增加能量，活络气血，加快血液循环，月经也会排得较为顺畅。 3、蕴含着大量的营养物质对肌肤的健康、营养有着独到的功效。

用料

• 烫种
• 高筋面粉 50克
• 开水 50克
• 主面团
• 高筋面粉 200克
• 全麦粉 20克
• 黑糖（提前与配方中的水加热混合晾凉使用） 40克
• 水 167克
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 黄油 25克
• 內馅
• 黑糖 60克

全麦黑糖吐司的做法步骤

步骤 1

烫种混合放凉备用 黑糖加热混合放凉备用 烫种和主面团混合 后油法揉至完全阶段

步骤 2

一发之后～温度38度 湿度75 40到60分钟 看状态

步骤 3

排气 分割三份 （我是做个3个的量） 滚圆松弛15分钟

步骤 4

1.取一份松弛好的面团 擀成椭圆形 2.翻面后 放20 克黑糖在最上面 3.从上到下卷起来 捏紧 做好3个

步骤 5

撒手粉 编三股辫

步骤 6

俩端捏紧 切记

步骤 7

放置吐司盒 进行二发 温度38 湿度75 40到60分 看状态

步骤 8

发酵九分满 刷蛋液 烤箱180度 35到40分 看自己烤箱

步骤 9

好吃好吃 等大家交作业哈😄

菜谱创建时间：2018-11-21 20:21:48