白玉丸子蒸鲷鱼片

作者： fhg花儿朵朵

鲷鱼肉质鲜美细嫩，含有丰富的蛋白质和胶质，而且没有刺，特别适合老人、儿童和爱美的女士，改善人体的新陈代谢。白萝卜可提高人体的免疫力，促进消化，防癌抗癌，冬天是吃白萝卜的最佳季节。二者搭配，非常的鲜美诱人。

用料

• 鲷鱼片 1个
• 白萝卜 半个
• 葱姜 适量
• 蒸鱼豉油 适量
• 料酒 适量
• 枸杞 适量
• 盐 适量

白玉丸子蒸鲷鱼片的做法步骤

步骤 1

鲷鱼片、白萝卜、葱姜洗净备用。

步骤 2

鲷鱼斜刀片成薄片，用盐、料酒、葱姜腌15分钟。

步骤 3

白萝卜挖成小圆球，在开水里煮1分钟捞出摆盘。

步骤 4

把腌好的鲷鱼片摆在萝卜球上面，放葱姜。

步骤 5

蒸锅里水开后放入摆好盘的鲷鱼🐠，大火蒸5分钟出锅，去除上面的葱姜，放蒸鱼豉油和葱丝即可。

白玉丸子蒸鲷鱼片的小贴士

白萝卜一定要焯水，这样能去除萝卜的辣气，鱼蒸5分钟就行，因为鱼片的薄片很容易熟。

菜谱创建时间：2018-11-21 20:35:21