双菇鱼蛋大白菜

作者： 朴娃娃的私房菜

特别适合冬日里女生们吃的一道营养清淡又美味的健康快手菜🍲

用料

• 大白菜 最好只选用白菜叶
• 白玉菇 50克
• 蟹味菇 50克
• 鱼蛋 5-6个
• 葱花 少许
• 姜末 少许
• 大料 1个
• 盐 3克
• 水或高汤 1小碗
• 香菜末 随个人口味添加
• 白胡椒 少许

双菇鱼蛋大白菜的做法步骤

步骤 1

备齐所需食材，葱姜和香菜切末，大白菜叶切成寸段，蘑菇洗净控水。

步骤 2

锅中烧底油，油热后加入葱姜末和大料一起翻炒片刻。

步骤 3

加入两种蘑菇一起翻炒半分钟。

步骤 4

加入一碗水或者高汤更美味，再放入鱼蛋，开大火水烧开后转中小火盖上锅盖煮2-3分钟。

步骤 5

加入白菜🥬，中火继续煮2分钟，然后放入3克食盐，翻炒均匀。

步骤 6

加入香菜和少许胡椒粉，翻炒均匀即可。

双菇鱼蛋大白菜的小贴士

由于白菜的品种不同会导致烹饪的时间不同，请酌情增减煮白菜的时间。 由于选用了鱼蛋，蘑菇这些鲜美的食材，因此只需要简单的盐和白胡椒调味即可。

菜谱创建时间：2018-11-22 20:12:50