饺子🥟提前包好入冰箱冷冻保存。
中火加热不粘锅,锅底薄薄的刷一层玉米油,然后取出速冻饺子🥟,均匀地码放在锅中,盖锅盖。 中火煎至饺子底部定型微微有些上色(可以夹起一个饺子察看底部)
加水至饺子1/2处略多一些,盖好锅盖,继续中小火煎。
水快干时,沿着锅边淋少许油,撒黑芝麻、小香葱碎,再次盖上锅盖,不一会儿听到锅中发出劈劈啪啪的声音,闻到飘散出来的香味,看到饺子鼓胀变色就可以关火啦。
金黄色的脆皮底,趁热吃,美极了。