基围虾修去须脚,洗干净。
竹签洗干净,沾上料酒,将虾串在竹签上。 竹签从虾的尾部比较好戳。
烤盘铺好铝箔,摆好虾串,撒少许料酒,少许盐,少许椒盐,盖好铝箔。 烤箱预热180度五分钟,烤10分钟,即可享用美味的烤虾了。
肉质紧实,鲜美无比,完全没有腥味,不用蘸调料,吃得完全停不下来啊,有没有? 这款烤虾,就算凉了吃,也完全没有腥味。
处理虾子的要点只有一个,不要去虾线,不要去虾线,不要去虾线,重要的事情说三遍。去了虾线,虾肉就没有那么紧致了。