傲娇萝卜丝/片（泡萝卜丝）

作者： 请叫我鄒先生

其实就是泡萝卜丝、因为是一个很傲娇的大叔做的，起名字傲娇萝卜丝（切丝、片都可以）

用料

• 胭脂萝卜 2个
• 小米椒 5个
• 盐 2克
• 味精 2克
• 冰糖 4-6颗
• 白糖 30克
• 白醋 2勺
• 凉开水 一碗

傲娇萝卜丝/片（泡萝卜丝）的做法步骤

步骤 1

萝卜买回来洗净！

步骤 2

切丝放2-3勺盐、腌制10-15分钟！（可切片）

步骤 3

小米椒洗净切片、不吃的辣的不放！

步骤 4

配料：干花椒选择性放

步骤 5

腌制好后清水洗净控干！

步骤 6

找个能密封的容器放入萝卜丝、配料！

步骤 7

调好的水放入（2-3勺白醋、凉开水）放入冰箱保鲜4-6小时味道更加、不够算加醋、不够甜加糖。

步骤 8

我基本都是晚上做放一夜第二天吃： 掌握不好配料量的可以尝一下、根据自己口味加糖、白醋、小米辣、盐、达到自己喜欢的味道！

步骤 9

成品 超级开胃、可放干海椒面拌着吃！

步骤 10

切片的效果

傲娇萝卜丝/片（泡萝卜丝）的小贴士

配料的量开始掌握不好可以少放、不够在添加！ 多做几次味道就很好啦！

菜谱创建时间：2018-11-26 15:03:55